Carrot Cake

15 minutes
Préparation

45 minutes
Cuisson

393 kcal
Par portion

Ingrédients pour 1 Cake

1/2

Carotte (frais)

1/8 cup

Poudre d'amande

1/2

Œuf

1/8 càc

Cannelle (en poudre)

1/8 cup

Sucre de canne

2/25 cup

Farine de blé

3/50 cup

Sucre glace

1/2 oz

Fromage frais

facultatif

3/100 cup

Noix de pécan

facultatif

3/50 càs

Arôme fleur d'oranger

Four, Fouet, Râpe, Batteur, Spatule, Moule à cake, Couteau

Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes.
Étape 2
Dans un récipient mélangez le sucre avec les jaunes d'oeuf.
Étape 3
Lavez puis râpez les carottes.
Étape 4
Incorporez ensuite progressivement la farine, la poudre d'amandes (ou de noisettes), la cannelle et une pincée de sel.
Étape 5
Incorporez enfin délicatement les carottes râpés.
Étape 6
Battez les blancs en neige.
Étape 7
Incorporez les blancs en neige progressivement dans les jaunes.
Étape 8
Ajoutez les noix concassées grossièrement.
Étape 9
Dans un moule légèrement huilé, versez la pâte et enfournez à 180°C pendant 45 minutes.
Étape 10
Pendant ce temps, réalisez le glaçage en mélangeant le fromage frais avec le sucre glace et l'arôme de fleur d'oranger.
Étape 11
Sortez le gâteau une fois cuit et laissez le refroidir avant de servir.
Étape 12
Ajoutez le glaçage une fois le gâteau refroidit, juste au moment de servir. C'est prêt !