Butter Chicken & riz

recette

• Étape 1
  Réchauffez le riz selon les instructions du paquet. Épluchez, puis émincez finement l'oignon.
• Étape 2
  Coupez le poulet en gros dés. Ajoutez-les dans un saladier.
• Étape 3
  Assaisonnez le poulet de sel, poivre et de la moitié de chacune des épices : curcuma, garam masala et paprika. (Conseil de pro: pour plus de saveurs, ajoutez du gingembre frais et de l'ail émincé!) Ajoutez la moitié du yaourt et mélangez bien.
• Étape 4
  Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le cuire 3 à 5 minutes en mélangeant. Réservez.
• Étape 5
  Dans la même poêle, ajoutez les oignons. Faites-les revenir 2 à 3 minutes, puis ajoutez le reste du beurre et des épices. Mélangez.
• Étape 6
  Mélangez les tomates concassées et le reste du yaourt dans la poêle avec les oignons. Ajoutez le tout dans un mixeur. Mixez, jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
• Étape 7
  Versez la sauce dans la poêle et ajoutez les dés de poulet. Laissez mijoter à feu doux pendant 3 minutes, en mélangeant.
• Étape 8
  Servez le butter chicken avec le riz. Ajoutez quelques herbes fraîches, si vous en avez. C'est prêt !