Burger houmous, feta & aubergine
Facile
Camille C.
Camille C.

Burger houmous, feta & aubergine

Temps de préparation

7 minutes
Préparation

Cuisine

7 minutes
Cuisson

Calories

1739 kcal
Par portion

Ingrédients pour 1

Multi-grain roll

1

Multi-grain roll

Houmous

2 càs

Houmous

Aubergine

1/4

Aubergine

Tomates séchées

1 càs

Tomates séchées

Feta

1 càs

Feta

Salade (roquette)

1/2 poignée

Salade (roquette)

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle, Couteau

recette

  • Étape 1
    Lavez puis coupez l'aubergine en fines rondelles.
  • Étape 2
    Faites chauffer une poêle avec un bon filet d'huile d'olive. Faites cuire les rondelles d'aubergine 3 minutes de chaque côté sur feu moyen. Salez et poivrez. Réservez sur une feuille de papier absorbant.
  • Étape 3
    Gardez la même poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive si besoin et faites toaster les pains burger pendant 1 minute côté mie. (Vous pouvez aussi les faire toaster sur grill pendant 3 minutes).
  • Étape 4
    Coupez les tomates séchées en fines lamelles.
  • Étape 5
    Garnissez les burgers. Tartinez les deux côtés avec le houmous. Ajoutez les tranches d'aubergine, les tomates séchées, la feta émiettée et la roquette. Salez, poivrez et ajoutez un petit filet d'huile d'olive.
  • Étape 6
    Refermez le burger, servez, c'est prêt !