Burger avocat & lard

recette

• Étape 1
  Coupez les pains à burger en deux. Dans une poêle à feu vif, ajoutez une noisette de beurre et faites toaster, côté mie, les pains à burger pendant 3 minutes.
• Étape 2
  Retirez les pains puis ajoutez dans la même poêle les tranches de lard et faites-les griller 2 minutes de chaque côté sur feu vif. lls doivent devenir presque croustillants. Débarrassez ensuite sur une feuille de papier essuie-tout.
• Étape 3
  Gardez la même poêle, ajoutez une noisette de beurre et faites cuire les œufs au plat. Salez et poivrez.
• Étape 4
  Dressez vos burgers. Déposez l'avocat, salez et poivrez. Ajoutez les tranches de lard, l'œuf au plat et de la ciboulette hachée si vous en avez. Refermez le burger, c'est prêt !