Brochettes tandoori & raïta

recette

• Étape 1
  Coupez la dinde (ou le poulet) en cubes de 2 à 3 cm.
• Étape 2
  Mélangez-les avec les épices tandoori, sel, poivre. Mettre de côté.
• Étape 3
  Enfilez les cubes de volaille sur les pics à brochettes.
• Étape 4
  Lavez puis hachez grossièrement le concombre.
• Étape 5
  Lavez puis effeuillez la menthe. Émincez-la finement. Réservez.
• Étape 6
  Préparez la raita : mélangez le concombre, la menthe, le yaourt, sel, poivre.
• Étape 7
  Faire revenir à feu doux dans une poêle avec une filet d'huile pendant 8 à 10 min en les retournant régulièrement.
• Étape 8
  Couvrez pour un poulet plus moelleux.
• Étape 9
  Servir les brochettes avec la raïta, c'est prêt !