Brochettes de poulet & légumes grillés

recette

• Étape 1
  Coupez le poulet en cubes d'environ 1 pouce.
• Étape 2
  Lavez et coupez les poivrons. Retirez le centre avec les pépins, puis coupez-les en morceaux d'environ 2 pouces.
• Étape 3
  Lavez et coupez les courgettes en rondelles épaisses d'environ 1 pouce.
• Étape 4
  Épluchez l'oignon rouge, puis coupez-le en morceaux d'environ 1 pouce.
• Étape 5
  Sur un pic à brochette, enfilez successivement les morceaux de poulet et de légumes, en laissant quelques centimètres à chaque extrémité des pics.* *Consultez nos tips pour cette étape
• Étape 6
  Placez les brochettes dans un sac de congélation ou une boîte hermétique. Versez-y la sauce puis refermez le sac ou la boîte. Mélangez le tout, puis laissez mariner au frais 30 minutes.
• Étape 7
  Pendant ce temps, écossez le maïs. Si vous utilisez un grill traditionnel, préchauffez-le.
• Étape 8
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez-y les brochettes marinées et faites les cuire 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées.
• Étape 9
  Salez, poivrez, puis réservez les brochettes hors du feu. Ajoutez un filet d'huile d'olive dans la poêle et faites griller le maïs 3 à 4 minutes sur chaque face. Si vous vous servez d'un grille traditionnel, ajoutez l'huile sur les aliments et non pas les grilles du grill.
• Étape 10
  Une fois doré, enlevez le maïs du feu et badigeonnez-le de beurre. Servez le maïs avec les brochettes. C'est prêt !