Bouillon nouilles de riz, poulet & légumes

recette

• Étape 1
  Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez le poulet et faites-le dorer 2 minutes à feu vif sur une première face. Retournez-le et laissez-le cuire encore 8 minutes à feu moyen. Salez et poivrez. Réservez.
• Étape 2
  Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet.
• Étape 3
  Pendant ce temps, lavez puis coupez les champignons en fines tranches.
• Étape 4
  Lavez, épluchez la carotte puis faites des tagliatelles à l'aide d'un économe.
• Étape 5
  Effilochez le poulet ou coupez-le en tranches.
• Étape 6
  Faites chauffer une casserole d'eau bouillante avec 200ml d'eau par personne. Ajoutez le bouillon cube et la sauce soja. Versez ensuite les petits pois et mélangez.
• Étape 7
  Dans une assiette creuse, ajoutez le poulet effiloché, les lamelles de carottes, les champignons et les nouilles de riz égouttées.
• Étape 8
  Versez le bouillon avec les petits pois, c'est prêt !