Bombay potatoes

9 minutesPréparation

30 minutesCuisson

338 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

1/2 liv.

Pommes de terre

1/4

Oignon rouge

facultatif

1/2 càc

Garam masala

1/2 cup

Tomate pelée

1/2 cup

Petits pois (surgelés)

facultatif

1/2 càc

Cumin (moulu)

1/4 gou.

Ail

facultatif

1 càs

Coriandre (frais)

Plaques de cuisson, Casserole, Couteau

Étape 1
Pelez et coupez les pommes de terre en large cubes.
Étape 2
Émincez les oignons.
Étape 3
Émincez l'ail.
Étape 4
Dans une poêle, ajoutez le cumin et le garam masala et laissez revenir 1 minute.
Étape 5
Ajoutez un filet d'huile ainsi que les oignons et l'ail. Faites dorer 3 minutes.
Étape 6
Ajoutez 150 ml d'eau par personne et les tomates pelées.
Étape 7
Ajoutez les pommes de terre, salez, poivrez, couvrez et laissez cuire 15 minutes.
Étape 8
Après 15 minutes de cuisson, ajoutez les petits pois. (N'hésitez pas à ajouter de l'eau si les pommes de terre collent).
Étape 9
Couvrez à nouveau et laissez cuire 10 minutes.
Étape 10
Servez (optionnel : ajoutez de la coriandre fraîche), c'est prêt !