Bacon burger & onion rings

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 400°F. Disposez les beignets d'oignons sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour le temps de cuisson indiqué sur le paquet, soit environ 15 à 20 minutes.
• Étape 2
  Pendant ce temps, dans une poêle bien chaude, ajoutez les tranches de lard et faites-les griller 2 minutes de chaque côté sur feu vif. Elles doivent devenir presque croustillantes. Débarrassez ensuite sur une feuille de papier essuie-tout.
• Étape 3
  À l'aide de vos mains, formez des disques de viande hachée, d'environ 3 pouces.
• Étape 4
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Salez et poivrez les steaks, puis ajoutez-les dans la poêle. Faites-les cuire 4 minutes sur chaque face, à feu vif.
• Étape 5
  Ajoutez le lard puis le cheddar sur le dessus des steaks. Couvrez et laissez fondre le fromage 1 à 2 minutes. Une fois qu'ils sont bien croustillants, sortez les beignets d'oignons du four.
• Étape 6
  Si vous le souhaitez, faites toaster les pains burger côté mie. Garnissez-les en tartinant la base de sauce barbecue. Ajoutez la salade, le steak avec le bacon et le cheddar fondu et un peu de sauce barbecue. Refermez les burgers et servez-les avec les beignets d'oignons, c'est prêt !